ドライカレー

急にドライカレーが食べたいなぁ~と思って過去の写真を見ていたら・・・
ありました♪
家族でノンビリの週末にいつもよりちょっと(すごく!?)がんばって
ランチを作った時の写真が^-^

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・ドライカレー
・トマトスープ
・杏仁豆腐 パイナップルソース添え

この時のドライカレーは直前にカフェで食べたものをマネしてみました^-^
写真では見えないけどカレーの上にトロトロのポーチドエッグが載っています☆
その上にはフレンチドレッシングで和えた千切りキャベツとフライドオニオンを・・・
周りにはナスと長芋の素揚げを添えました。

前日の残りのトマトスープも一緒に載せたら寂しかった色もカラフルに☆
普段のご飯の時にも色合いだけは(なるべく赤・黄・緑の3色使うように)
心がけています^-^

デザートはお手軽な素を使って作った杏仁豆腐♪
いつもはそのままだけど、冷蔵庫に少しだけ残った朝食のパイナップルを
ミキサーにかけて庭のミントと一緒に載せてみました♪

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こうしてみると週末はいつもこんなランチだと思われてしまうかもしれませんが
全くそんなことはなく(笑)・・・
いつもの週末は焼きそばやパスタなど・・・お手軽な麺類で済ますことが多いです^-^

この日はなぜかヤル気スイッチが入っていて・・・*

こうして過去の写真を見て「あ~これおいしかったからまた作ってみよ~♪」と
思い出すことがよくあります。
たまに作るお弁当の時なんかもそう・・・

今度の週末はドライカレーにしよ~っと♪


kei*


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by choco312 | 2012-10-25 23:27 | おうちごはん
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